Lebenslauf-Vorlage Koch/Köchin

Ein Lebenslauf als Koch oder Köchin sollte zeigen, wo Sie gearbeitet haben, auf welcher Position in der Küchenbrigade und in welcher Art von Küche. Die Zahl der Gedecke und die Einhaltung der Hygienevorschriften gehören zu den erwarteten Angaben.

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Fiktives Beispiel (erfundene Person und Einrichtungen), dargestellt mit der Vorlage Banner. Ersetzen Sie alles durch Ihren eigenen Werdegang.

Murat YilmazChef de Partie

murat@example.com · 0151 00000000 · Berlin

Geburtsdatum

Berufserfahrung

Chef de Partie (warme Küche)2022 – heute

Brasserie, 150 Plätze, BerlinVerantwortlich für den Posten der warmen Küche von der Mise en place bis zur Ausgabe, bis zu 150 Gedecke pro Service. Entwicklung von Tagesgerichten gemeinsam mit dem Küchenchef und Bestellung für den Posten. Anleitung eines Commis.

Jungkoch2020 – 2022

Saisonrestaurant, PotsdamMise en place, Grundzubereitungen und Anrichten in der Saison. Einhaltung des Hygienekonzepts und der Rezepturen.

Ausbildung

Ausbildung zum Koch2017 – 2020

Hotelfachschule und Ausbildungsbetrieb, Berlin

Kenntnisse

Warme Küche
Anrichten und Pass
Hygiene und HACCP
Warenbestellung
Anleitung eines Commis

Sprachen

Deutsch (Muttersprache)
Türkisch (fließend)
Englisch (A2)

Profil

Chef de Partie mit 5 Jahren Erfahrung in Brasserie und gutbürgerlicher Küche, sicher am Posten der warmen Küche und im Pass bei bis zu 150 Gedecken.

Hervorzuhebende Kompetenzen

Mise en place und Grundzubereitungen
Posten warme Küche, kalte Küche oder Patisserie
Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Warenbestellung und Lagerhaltung
Anrichten und Ausgabe im Service
Entwicklung von Tagesgerichten

Übernehmen Sie diejenigen, die Sie wirklich beherrschen, mit den Begriffen aus der Anzeige.

Anerkannte Abschlüsse und Zertifizierungen

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (3 Jahre, IHK)
Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz
HACCP-Schulung
Küchenmeister/in (IHK)

Geben Sie die genaue Bezeichnung und das Jahr des Abschlusses an. Nennen Sie nur, was Sie erworben haben oder gerade vorbereiten.

4 Tipps für einen Lebenslauf als Koch/Köchin

Ordnen Sie jeden Betrieb ein
Restaurant, Hotel, Kantine, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung: Die Art der Küche zählt so viel wie der Name des Betriebs.
Nennen Sie Ihre Position
Commis de Cuisine, Jungkoch, Chef de Partie, Sous-Chef: Geben Sie Ihre Stellung in der Brigade und die Zahl der Gedecke an.
Erwähnen Sie die Hygiene-Nachweise
Die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz und Hygieneschulungen werden in jeder Küche erwartet. Nennen Sie das Datum der letzten Belehrung.
Verfügbarkeit und Saison
Für Saisonstellen, geteilte Dienste oder Wochenendarbeit sollten Sie Ihre Verfügbarkeit klar angeben.

Beispiel für ein Profil

« Chef de Partie mit 5 Jahren Erfahrung in Brasserie und gutbürgerlicher Küche, sicher am Posten der warmen Küche und im Pass bei bis zu 150 Gedecken. »

Drei Zeilen, die sagen, wer Sie sind, was Sie können und was Sie suchen. Passen Sie sie an jede Anzeige an.

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Weiterführendes

Weitere Berufe

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Berufserfahrung

Chef de Partie (warme Küche)2022 – heute

Jungkoch2020 – 2022

Saisonrestaurant, PotsdamMise en place, Grundzubereitungen und Anrichten in der Saison. Einhaltung des Hygienekonzepts und der Rezepturen.

Hervorzuhebende Kompetenzen

Mise en place und Grundzubereitungen

Posten warme Küche, kalte Küche oder Patisserie

Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Warenbestellung und Lagerhaltung

Anrichten und Ausgabe im Service

Entwicklung von Tagesgerichten

Übernehmen Sie diejenigen, die Sie wirklich beherrschen, mit den Begriffen aus der Anzeige.

4 Tipps für einen Lebenslauf als Koch/Köchin

Ordnen Sie jeden Betrieb ein

Restaurant, Hotel, Kantine, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung: Die Art der Küche zählt so viel wie der Name des Betriebs.

Nennen Sie Ihre Position

Commis de Cuisine, Jungkoch, Chef de Partie, Sous-Chef: Geben Sie Ihre Stellung in der Brigade und die Zahl der Gedecke an.

Erwähnen Sie die Hygiene-Nachweise

Die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz und Hygieneschulungen werden in jeder Küche erwartet. Nennen Sie das Datum der letzten Belehrung.

Verfügbarkeit und Saison

Für Saisonstellen, geteilte Dienste oder Wochenendarbeit sollten Sie Ihre Verfügbarkeit klar angeben.