Un CV de cuisinier doit montrer où vous avez travaillé, à quel poste de la brigade, et pour quel type de cuisine. Le volume de couverts et les normes d'hygiène font partie des repères attendus.
Exemple fictif (personne et établissements inventés), présenté avec le modèle Bandeau. Remplacez tout par votre parcours.
Karim HaddadChef de partie
karim@example.com · 06 00 00 00 00 · Marseille
Profil
Chef de partie avec 5 ans d'expérience en brasserie et en restauration traditionnelle, à l'aise sur le poste chaud et l'envoi jusqu'à 150 couverts.
Expérience
Chef de partie (poste chaud)2022 – Aujourd'hui
Brasserie traditionnelle (150 couverts), MarseilleResponsable du poste chaud, de la mise en place à l'envoi, jusqu'à 150 couverts par service.
Élaboration des plats du jour avec le chef et gestion des commandes du poste.
Encadrement d'un commis.
Commis de cuisine2020 – 2022
Restaurant de saison, CassisMise en place, préparations de base et dressage en saison.
Respect du plan de maîtrise sanitaire et des fiches techniques.
Formation
CAP Cuisine2018 – 2020
Lycée hôtelier, Marseille
Compétences
Poste chaud
Envoi et dressage
Hygiène HACCP
Gestion des commandes
Encadrement d'un commis
Langues
Anglais : notions (A2)
Compétences à mettre en avant
Mise en place et préparations de base
Poste chaud, froid ou pâtisserie
Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gestion des stocks et des commandes
Envoi en service et dressage
Élaboration de plats du jour
Reprenez celles que vous maîtrisez vraiment, avec les mots de l'annonce.
Diplômes et certifications reconnus
✓CAP Cuisine
✓Bac pro Cuisine
✓Formation hygiène alimentaire (HACCP)
Indiquez l'intitulé exact et l'année d'obtention. Ne mentionnez que ce que vous avez obtenu ou êtes en train de préparer.
4 conseils pour un CV de cuisinier(ère)
1
Situez chaque établissement
Brasserie, gastronomique, collective, traiteur : le type de cuisine compte autant que le nom.
2
Donnez votre poste
Commis, chef de partie, second : précisez votre place dans la brigade et le nombre de couverts.
3
Mentionnez l'hygiène
La formation HACCP et le respect du plan de maîtrise sanitaire sont attendus partout.
4
Disponibilités et saisons
Pour les saisons ou les coupures, indiquez clairement vos disponibilités.
Exemple de profil
« Chef de partie avec 5 ans d'expérience en brasserie et en restauration traditionnelle, à l'aise sur le poste chaud et l'envoi jusqu'à 150 couverts. »
Trois lignes qui disent qui vous êtes, ce que vous savez faire et ce que vous cherchez. Adaptez-les à chaque annonce.
Partez de cet exemple, gardez votre parcours
L'exemple s'ouvre dans l'éditeur : remplacez le texte par le vôtre, changez de modèle si vous le souhaitez, et téléchargez gratuitement.
